L’angolo di Palermo dove scoprire il buon gusto

SEVEN RESTAURANT

La prima vista che ti farà innamorare.

Un luogo speciale nel cuore di Palermo, tra i tetti della città, sotto un cielo bellissimo, davanti a un panorama mozzafiato. Il posto ideale dove iniziare al meglio la giornata o concedersi una pausa rilassante e rigenerante, circondati dal fascino e dalle meraviglie dello splendido capoluogo siciliano. Non è una semplice terrazza, ma una vera oasi di tranquillità.

Un luogo dedicato ai tuoi sensi.

Eleganza, semplicità, valorizzazione delle eccellenze locali: la cucina del Seven Restaurant Rooftop Garden esalta colori e sapori della nostra terra – la Sicilia – ed evoca gli inebrianti profumi mediterranei. La selezione di cocktail ideati dal nostro barman Leonardo Romano è un viaggio sensoriale, alla scoperta di terre lontane e vicine, tra odori e ispirazioni sapientemente accostati e miscelati.  Un’esperienza per tutti i sensi.

La prima vista che ti farà innamorare.

Un luogo speciale nel cuore di Palermo, tra i tetti della città, sotto un cielo bellissimo, davanti a un panorama mozzafiato. Il posto ideale dove iniziare al meglio la giornata o concedersi una pausa rilassante e rigenerante, circondati dal fascino e dalle meraviglie dello splendido capoluogo siciliano. Non è una semplice terrazza, ma una vera oasi di tranquillità.

Un luogo dedicato ai tuoi sensi.

Eleganza, semplicità, valorizzazione delle eccellenze locali: la cucina del Seven Restaurant Rooftop Garden esalta colori e sapori della nostra terra – la Sicilia – ed evoca gli inebrianti profumi mediterranei. La selezione di cocktail ideati dal nostro barman Leonardo Romano è un viaggio sensoriale, alla scoperta di terre lontane e vicine, tra odori e ispirazioni sapientemente accostati e miscelati.  Un’esperienza per tutti i sensi.

Zuppa di zucca emulsionata al latte di cocco, aria al cocco, crostini di pane e germogli

€ 12

Zucca, latte di cocco, germogli, pane tostato
Drink consigliato: Delacroix (liquore al malto di bietola, acqua perrier) € 7

Tartare di vacca Cinisara all’italiana affumicata, salsa di carne, mini verdure e funghi pioppini

€ 14

Carne di manzo, porro, carote, finocchio, zucchina, germogli, fiori eduli, funghi pioppini
Drink consigliato: L’avvelenata (Vino rosso, sciroppo ai funghi pioppini, seltz) € 7,00

Sgombro marinato agli agrumi, mini verdure ed erbette spontanee

€ 16

Sgombro, agrumi -arance, limoni e lime-, maggiorana, semi di finocchio, baby finocchi, baby carote, baby zucchine, fiori eduli
Drink consigliato: Bosch (Liquore al tè nero e anice stellato, acqua perrier) € 8,00

Polpo arrosto sfumato al balsamico, lenticchie di Ustica agli agrumi, baby finocchi croccanti e purè di finocchio

€ 18

Polipo, arance, limoni, lenticchie di Ustica (presidio Slow Food), semi di finocchio, finocchi
Drink consigliato: Zissou (alcolato al radicchio, acqua di mar mediterraneo, vermouth dry chazalettes) € 9,00

Carpaccio di gambero rosso di Mazara, guanciale croccante, pomodorini confit, caviale di Mezcal

€ 20

Gambero rosso (congelato a bordo), guanciale, pomodorini, mezcal, menta, basilico, fiori eduli
Drink consigliato: La llorona (Tequila clase azul reposado, infuso di calendula, sale rosso delle hawaii, lime, pepe indonesiano) € 12

Tortello carbonaro, guanciale croccante, aria al pecorino e chips

€ 14

Uova, farina, pecorino, latte, panna, ricotta, pepe, guanciale
Drink consigliato : Vino per messa € 8,00

Risotto mantecato con crema di cavolfiore, crema di peperoni gialli, crema di peperoni rossi, crema di zucca e crema di spinaci

€ 14

Riso, peperoni gialli e rossi, zucca, spinaci, broccoli, cavolfiore, sedano carote e cipolla
Drink consigliato: Wooden Head (grappa infusa al riso venere, alcolato al radicchio, velluto di sedano) € 8,00

Fregola sarda risottata, cozze, vongole, tartar di gambero rosso di Mazara *, crema al prezzemolo e acqua di finocchietto

€ 15

Fregola, vino bianco, olio evo, vongole, cozze, prezzemolo, gambero rosso di Mazara (congelato a bordo), finocchietto
Drink consigliato: Seaweed Sour (Gin alle alghe, seltz, zucchero di mela) € 8,00

Fettuccine di pasta fresca fatta in casa con ragù di coniglio

€ 17

Farina, uova, carne di coniglio, sedano, carote, cipolla
Drink consigliato: Marsala Pellegrino single barrel € 9,00

Tagliolini di pasta fresca fatta in casa al tartufo nero delle Madonie

€ 24

Farina, uova, burro, tartufo
Drink consigliato: Mezcaline (mezcal alle olive nere, olio di oliva) € 9,00

Triglia a beccafico, caviale d’arancia, salsa agli agrumi, mini verdure e germogli

€ 20

Triglia, pangrattato, succo di agrumi, pinoli, passoline (uvetta di corinto), finocchietto, prezzemolo, zafferano, porro, carote, germogli, sale, pepe
Drink consigliato: La Guernica infuso di germogli verdi e pinoli, vino bianco, miele di sulla, acqua perrier € 8,00

Petto d’anatra, salsa all’arancia, purè di patate, mini finocchi, erbette spontanee e germogli

€ 23

Anatra, arance, miele, jus di carne, patate, latte, burro, baby finocchi
Drink consigliato: Old And Crafty bourbon wild turkey 101, sale rosa, seltz infuso di ginko biloba € 8,00

Carrè di agnello siciliano in crosta di pistacchio, indivia brasata al vino bianco, polenta croccante e salsa al cioccolato e nocciole

€ 25

Agnello, pistacchi, uova, pangrattato, vino bianco, indivia belga, farina di mais, jus di carne, cioccolato, nocciole
Drink consigliato: Sherry Pedro Ximenes riserva € 8,00

Filetto di manzo siciliano, jus di carne al melograno, pure di carote, carote croccanti ed erbette spontanee

€ 26

Filetto di manzo, jus di carne, sedano, cipolla, melograno, carote, erbette spontane, germogli shiso cress
Drink consigliato: Pink Noise calvados, melograno, vino rosè da perricone € 8,00

Filetto di baccalà Norvegese (congelato a bordo) in olio cottura, salsa al Franciacorta e mini verdure

€ 27

Baccalà, panna, burro, latte, Franciacorta, porro, carote, zucchine, finocchio, germogli shiso cress
Drink consigliato: Lobanovsky palinka, lime, zucchero di canna grezzo € 8,00

Cannolo siciliano “a modo mio”, crema di ricotta agli agrumi

€ 9

Farina, uova, marsala, cacao, ricotta, zeste di agrumi
Drink consigliato: crema di noci

Macedonia di frutta con sorbetto al melograno, gelsomino e menta

€ 9

Frutta di stagione, succo di melograno, acqua, zucchero, menta, essenza al gelsomino
Drink consigliato: crema di mela verde

Semifreddo alla nocciola, salsa al cioccolato fondente e scaglie al cioccolato di modica

€ 9

Panna, latte, uova, cioccolato, zucchero, nocciole
Drink consigliato: crema di gin e fiori di sambuco

Tiramisù a modo mio con croccante al cioccolato affumicato e fiori eduli

€ 10

Tuorlo uovo, mascarpone, savoiardi, farina, caffè, burro, panna, zucchero a velo, cacao, fiori eduli, uova intere, sale affumicato

Oro di sicilia, Bavarese al pistacchio di brunte, croccante alle mandorle di avola, crema leggera all’arancia e foglia d’oro

€ 9

panna, latte, amido mais farina, farina di mandorle, gelatina animale, uova, arance, foglia d’oro
Drink consigliato: crema di pistacchio

Polpo arrosto sfumato al balsamico, lenticchie di Ustica agli agrumi, baby finocchi croccanti e purè di finocchio

Polipo, arance, limoni, lenticchie di Ustica (presidio Slow Food), semi di finocchio, finocchi

Fettuccine di pasta fresca fatta in casa con ragù di coniglio

Farina, uova; carne di coniglio, sedano, carote, cipolla

Risotto mantecato con crema di cavolfiore, crema di peperoni gialli, crema di peperoni rossi, crema di zucca e crema di spinaci

Riso, peperoni gialli e rossi, zucca, spinaci, broccoli, cavolfiore, sedano carote e cipolla

Filetto di baccalà Norvegese in olio cottura, salsa al Franciacorta e mini verdure

Baccalà (congelato a bordo), panna, burro, latte, Franciacorta, porro, carote, zucchine, finocchio, germogli shiso cress

Cannolo siciliano “a modo mio”, crema di ricotta agli agrumi

Farina, uova, marsala, cacao, ricotta, zeste di agrumi
Menu completo | 60 €

Carpaccio di gambero rosso di Mazara, guanciale croccante, pomodorini confit, caviale di Mezcal

Gambero rosso (congelato a bordo), guanciale, pomodorini, mezcal, menta, basilico, fiori eduli

Sgombro marinato agli agrumi, mini verdure ed erbette spontanee

Sgombro, agrumi -arance, limoni e lime-, maggiorana, semi di finocchio, baby finocchi, baby carote, baby zucchine, fiori eduli

Tortello carbonaro, guanciale croccante, aria al pecorino e chips

Uova, farina, pecorino, latte, panna, ricotta, pepe, guanciale

Fregola sarda risottata, cozze, vongole, tartar di gambero rosso di Mazara, crema al prezzemolo e acqua di finocchietto

Fregola, vino bianco, olio evo, vongole, cozze, prezzemolo, gambero rosso di Mazara (congelato a bordo), finocchietto

Triglia a beccafico, caviale d’arancia, salsa agli agrumi, mini verdure e germogli

Triglia, pangrattato, succo di agrumi, pinoli, passoline (uvetta di corinto), finocchietto, prezzemolo, zafferano, porro, carote, germogli, sale, pepe

Carrè di agnello siciliano in crosta di pistacchio, indivia brasata al vino bianco, polenta croccante e salsa al cioccolato e nocciole

Agnello, pistacchi, uova, pangrattato, vino bianco, indivia belga, farina di mais, jus di carne, cioccolato, nocciole

Semifreddo alla nocciola, salsa al cioccolato fondente e scaglie al cioccolato di modica e piccola pasticceria

Panna, latte, uova, cioccolato, zucchero, nocciole
Menu completo | 85 €

Abbiamo posto per tutti, anche per la tua macchina

GARAGE AIUTAMICRISTO – All’interno del Palazzo Aiutamicristo
fino le 20h ingresso da via Garibaldi 41 | Dalle 20h ingresso da Piazza Magione 42
Costo: 5,00 (dopo le ore 24:00 + 2,50 di notturno)

Orari di apertura

Da martedì a domenica: 18:00 / 24:00 | Giorno di chiusura: lunedì | Telefono: 091 616 6881

Orari di apertura

Da martedì a domenica: 18:00 / 24:00
Giorno di chiusura: lunedì
Telefono: 091 616 6881